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अध्ययन चेतावनी देता है कि संसाधित मांस की थोड़ी मात्रा भी कैंसर, हृदय रोग और मधुमेह के जोखिम को बढ़ाती है।
हाल के एक अध्ययन में चेतावनी दी गई है कि बेकन और हॉट डॉग जैसे प्रसंस्कृत मांस की थोड़ी मात्रा का सेवन भी कैंसर, हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह जैसी बीमारियों के जोखिम को काफी बढ़ा सकता है।
70 से अधिक अध्ययनों का विश्लेषण करने वाले शोध में पाया गया है कि सेवन का कोई सुरक्षित स्तर नहीं है, जिसमें एक दिन में एक हॉट डॉग से मधुमेह का खतरा 11 प्रतिशत और कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा 7 प्रतिशत बढ़ जाता है।
विशेषज्ञ बेहतर स्वास्थ्य और पर्यावरणीय परिणामों के लिए वर्तमान आहार दिशानिर्देशों पर पुनर्विचार करने और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों पर निर्भरता कम करने की सलाह देते हैं।
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Study warns even small amounts of processed meats increase risk of cancer, heart disease, and diabetes.