अध्ययन से पता चलता है कि कम से कम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने से अल्ट्रा-प्रसंस्कृत आहार की तुलना में वजन घटाने में दोगुनी वृद्धि होती है। Study shows eating minimally processed foods doubles weight loss compared to ultra-processed diets.

यू. सी. एल. और यू. सी. एल. एच. के एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि प्रतिभागियों ने अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की तुलना में न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने पर दोगुना वजन कम किया, भले ही दोनों आहारों में समान पोषण सामग्री हो। A recent study from UCL and UCLH found that participants lost twice as much weight when eating minimally processed foods compared to ultra-processed foods, even when both diets had the same nutritional content. न्यूनतम प्रसंस्कृत आहार से भी स्वस्थ शरीर संरचना होती है और भूख कम होती है। The minimally processed diet also led to a healthier body composition and reduced cravings. इससे पता चलता है कि अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की खपत को कम करना वजन घटाने के लिए अधिक प्रभावी हो सकता है। This suggests that reducing consumption of highly processed foods can be more effective for weight loss.