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भोजनालयों को लाभ की कमी का सामना करना पड़ता है क्योंकि भोजन और श्रम की लागत बढ़ जाती है और उपभोक्ता कम भोजन करते हैं।
अमेरिका भर में रेस्तरां बढ़ती लागत और कम उपभोक्ता खर्च से जूझ रहे हैं।
चार वर्षों में गोमांस और अन्य खाद्य पदार्थों की कीमतों में 21 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, जिससे लाभ मार्जिन घटकर 3-5% रह गया है।
कर्मचारियों की कमी के कारण श्रम लागत भी बढ़ गई।
निम्न और मध्यम आय वाले उपभोक्ता बाहर कम खा रहे हैं, जिससे एक दशक में छह महीने की सबसे कमजोर बिक्री वृद्धि अवधि में से एक हो गई है।
रेस्तरां लाभदायक बने रहने के लिए रचनात्मक समाधान ढूंढ रहे हैं।
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Restaurants face profit crunch as food and labor costs rise, and consumers dine out less.