एक अध्ययन में पाया गया है कि चार दिनों तक वसायुक्त जंक फूड खाने से मस्तिष्क की कोशिकाओं को अत्यधिक सक्रिय करके स्मृति को नुकसान पहुंच सकता है। Eating fatty junk food for four days can harm memory by overactivating brain cells, a study finds.

नॉर्थ कैरोलिना विश्वविद्यालय के एक अध्ययन के अनुसार, केवल चार दिनों के लिए वसा से भरपूर जंक फूड का सेवन करने से स्मृति और संज्ञानात्मक कौशल में कमी आ सकती है। Consuming junk food high in fat for just four days can impair memory and cognitive skills, according to a University of North Carolina study. शोध से पता चलता है कि उच्च वसा वाले आहार हिप्पोकैम्पस में मस्तिष्क की विशिष्ट कोशिकाओं में अति सक्रियता का कारण बनते हैं, जो स्मृति प्रसंस्करण को बाधित करता है। The research shows that high-fat diets cause overactivity in specific brain cells in the hippocampus, which disrupts memory processing. हालांकि, मस्तिष्क में ग्लूकोज के स्तर को फिर से संतुलित करना और रुक-रुक कर उपवास करने जैसे आहार संबंधी हस्तक्षेप मस्तिष्क के कार्य को सामान्य करने और स्मृति में सुधार करने में मदद कर सकते हैं। However, rebalancing brain glucose levels and dietary interventions like intermittent fasting can help normalize brain function and improve memory.