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ऑस्ट्रेलियाई लोग भोजन के लिए अधिक भुगतान करते हैं लेकिन लागत, आपूर्ति के मुद्दों और संसाधित विकल्पों पर निर्भरता के कारण कम पोषण प्राप्त करते हैं।
ऑस्ट्रेलियाई लोग भोजन पर अधिक खर्च कर रहे हैं, फिर भी कम पोषण मूल्य प्राप्त कर रहे हैं, जो बढ़ती लागत, आपूर्ति श्रृंखला के मुद्दों और संसाधित, कम पौष्टिक विकल्पों की ओर बदलाव से प्रेरित है।
उच्च कीमतों के बावजूद, कई उपभोक्ता खराब आहार की गुणवत्ता की रिपोर्ट करते हैं, जिसमें ताजा उत्पाद और संपूर्ण खाद्य पदार्थ तेजी से असहनीय हो जाते हैं।
विशेषज्ञ प्रमुख योगदानकर्ताओं के रूप में कृषि नीति, मुद्रास्फीति और खुदरा मूल्य निर्धारण रणनीतियों सहित प्रणालीगत कारकों की ओर इशारा करते हैं।
यह प्रवृत्ति दीर्घकालिक सार्वजनिक स्वास्थ्य और खाद्य सुरक्षा के बारे में चिंता पैदा करती है, विशेष रूप से ग्रामीण और कम आय वाले समुदायों में।
Australians pay more for food but get less nutrition due to cost, supply issues, and reliance on processed options.