पुर्तगाली दाख की बारियां बढ़ते तापमान के बीच गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए रात में अंगूर की कटाई करती हैं। Portuguese vineyards harvest grapes at night to preserve quality amid rising temperatures.

पोर्तुगल के अलेंटेजो क्षेत्र में, अंगूर के बागों में जलवायु परिवर्तन से लड़ने के लिए रात में अंगूर की कटाई की जा रही है, जिसमें श्रमिकों ने आधी रात से सुबह 8 बजे तक हेडलाइट और चांदनी के नीचे अंगूर की कटाई की ताकि दिन की अत्यधिक गर्मी से बचा जा सके जो अंगूर की गुणवत्ता को नुकसान पहुंचाता है। In Portugal’s Alentejo region, vineyards are harvesting grapes at night to combat climate change, with workers picking under moonlight and headlamps from midnight to 8 a.m. to avoid extreme daytime heat that damages grape quality. यह बदलाव, 2019 के बाद से तेजी से आम हो रहा है, अम्लता और स्वाद को संरक्षित करने में मदद करता है, विशेष रूप से जब तापमान 40 डिग्री सेल्सियस (104 डिग्री फ़ारेनहाइट) तक पहुंच जाता है। This shift, increasingly common since 2019, helps preserve acidity and flavor, especially as temperatures reach 40°C (104°F). यह प्रथा, स्पेन और इटली के कुछ हिस्सों में भी देखी गई है, जो बढ़ते वैश्विक तापमान के लिए विटिकल्चर में व्यापक अनुकूलन को दर्शाती है। The practice, also seen in parts of Spain and Italy, reflects broader adaptations in viticulture to rising global temperatures.