नॉर्थ डकोटा में कच्चे "टाइगर मीट" सैंडविच बिना पके हुए गोमांस के कारण ई. कोलाई और साल्मोनेला जैसे स्वास्थ्य जोखिम पैदा करते हैं। Raw "Tiger Meat" sandwiches in North Dakota pose health risks like E. coli and Salmonella due to uncooked ground beef.

कच्चे मांस के सैंडविच, जिन्हें "टाइगर मीट" के रूप में जाना जाता है, पश्चिमी नॉर्थ डकोटा में एक पारंपरिक भोजन है, विशेष रूप से छुट्टियों के समारोहों के दौरान। Raw meat sandwiches, known as "Tiger Meat," are a traditional food in western North Dakota, especially during holiday gatherings. इस व्यंजन में कच्चा भुना हुआ गोमांस मसाले के साथ मिलाया जाता है और रोटी पर परोसा जाता है। The dish features raw ground beef mixed with seasonings and served on bread. स्वास्थ्य अधिकारियों ने चेतावनी दी है कि यह ई. कोलाई और साल्मोनेला सहित गंभीर जोखिम पैदा करता है, क्योंकि बैक्टीरिया को खत्म करने के लिए ग्राउंड बीफ को 160 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पकाया जाना चाहिए। Health officials warn it poses serious risks, including E. coli and Salmonella, because ground beef must be cooked to 160°F to eliminate bacteria. सुशी के विपरीत, कच्चे हैमबर्गर में सख्त सुरक्षा मानकों का अभाव है, जिससे परजीवी होने की संभावना बढ़ जाती है। Unlike sushi, raw hamburger lacks strict safety standards, increasing the chance of parasites. चिंताओं के बावजूद, यह प्रथा कुछ स्थानीय समुदायों में जारी है, हालांकि यह क्षेत्र के बाहर कई लोगों के लिए विवादास्पद और अपरिचित बनी हुई है। Despite concerns, the custom continues in some local communities, though it remains controversial and unfamiliar to many outside the region.