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मेन में रिकॉर्ड-उच्च गोमांस की कीमतें बढ़ती लागत और मजबूत मांग के बीच किसानों और रेस्तरां को कीमतें बढ़ाने या मेनू वस्तुओं में कटौती करने के लिए मजबूर करती हैं।
मेन के किसानों और रेस्तरां को बढ़ते फ़ीड, ईंधन, बिजली और कर लागतों के कारण रिकॉर्ड-उच्च गोमांस की कीमतों का सामना करना पड़ता है, जिससे कुछ लोगों को सामुदायिक दबाव के बावजूद कीमतें बढ़ाने के लिए मजबूर होना पड़ता है।
सिनिसिस और बकले जैसे किसान किफायती के साथ लाभप्रदता को संतुलित करने के लिए संघर्ष करते हैं, जबकि रेस्तरां चिकन और सूअर के मांस के पक्ष में गोमांस व्यंजन काटते हैं।
उपभोक्ता कम मांस खरीद रहे हैं, और खाद्य बैंकों में दान में वृद्धि देखी जा रही है।
आपूर्ति कम बनी हुई है, मांग अधिक है, और जल्द ही राहत की उम्मीद नहीं है, फ्लैंक स्टीक की कीमत स्थानीय रूप से $14 और $18 प्रति पाउंड के बीच है।
3 लेख
Record-high beef prices in Maine force farmers and restaurants to raise prices or cut menu items, amid rising costs and strong demand.