मूल्य वृद्धि के बावजूद बढ़ती उपभोक्ता रुचि के साथ ऑस्ट्रेलियाई गोमांस स्वास्थ्य मान्यता प्राप्त करता है। Australian beef gains health recognition, with rising consumer interest despite price hikes.

अपने पोषक तत्वों के घनत्व के कारण ऑस्ट्रेलिया में गोमांस एक कार्यात्मक भोजन के रूप में मान्यता प्राप्त कर रहा है, जिसमें 24 प्रतिशत उपभोक्ताओं ने लाल मांस के सेवन में वृद्धि की सूचना दी है-2010 के बाद से सबसे अधिक-मूल्य वृद्धि के बावजूद। Beef is gaining recognition as a functional food in Australia due to its nutrient density, with 24% of consumers reporting increased red meat intake—the highest since 2010—despite price rises. हालाँकि 2024 में प्रति व्यक्ति खपत थोड़ी गिरकर 22.4kg हो गई, जो कम मांस खाने वाली जनसांख्यिकी से प्रेरित है, कुल मांग स्थिर बनी हुई है। Though per capita consumption dipped slightly to 22.4kg in 2024, driven by lower meat-eating demographics, total demand remains stable. उद्योग जगत के नेता सांस्कृतिक रूप से परिचित व्यंजनों में गोमांस को बढ़ावा दे रहे हैं और पहुंच बढ़ाने के लिए जातीय कसाईयों के साथ साझेदारी कर रहे हैं। Industry leaders are promoting beef in culturally familiar dishes and through partnerships with ethnic butchers to expand reach. 2025 की स्टेट ऑफ द इंडस्ट्री रिपोर्ट प्रतिरक्षा, दीर्घायु और जोड़ों और त्वचा के स्वास्थ्य में इसकी भूमिका का हवाला देते हुए $1.80 खरब के स्वास्थ्य और कल्याण बाजार में गोमांस की क्षमता पर प्रकाश डालती है। The 2025 State of the Industry report highlights beef’s potential in the $1.8 trillion health and wellness market, citing its role in immunity, longevity, and joint and skin health. लाल मांस क्षेत्र में जनता का विश्वास रिकॉर्ड 67 प्रतिशत तक पहुंच गया, जो पारदर्शिता, स्थिरता के प्रयासों और स्वास्थ्य-केंद्रित संदेशों से प्रेरित है। Public trust in the red meat sector reached a record 67%, fueled by transparency, sustainability efforts, and health-focused messaging.