इलिनोइस ने 2024 में 48.5 करोड़ पाउंड कद्दू का उत्पादन किया, जो देश के डिब्बाबंद कद्दू का 90 प्रतिशत आपूर्ति करता है। Illinois produced 485 million pounds of pumpkins in 2024, supplying 90% of the nation’s canned pumpkin.

अमेरिकी कद्दू का उत्पादन 2024 में 1 अरब 40 करोड़ पाउंड तक पहुंच गया, जिसमें इलिनोइस 48 करोड़ 50 लाख पाउंड की बढ़त के साथ देश के डिब्बाबंद कद्दू का 90 प्रतिशत आपूर्ति करता है, जो मुख्य रूप से स्व-घोषित कद्दू राजधानी मॉर्टन में संसाधित किया जाता है। U.S. pumpkin production reached 1.4 billion pounds in 2024, with Illinois leading at 485 million pounds—supplying 90% of the nation’s canned pumpkin, primarily processed in Morton, the self-proclaimed Pumpkin Capital. 27. 4 करोड़ डॉलर से अधिक मूल्य का यह उद्योग स्थानीय खेतों और टिकाऊ प्रथाओं पर निर्भर करता है, जो नक्काशी और कद्दू मसाला उत्पादों जैसी मौसमी परंपराओं का समर्थन करता है। The industry, valued at over $274 million, relies on local farms and sustainable practices, supporting seasonal traditions like carving and pumpkin spice products. सांस्कृतिक महत्व के बावजूद, सालाना लगभग 130 करोड़ पाउंड कद्दू बर्बाद हो जाते हैं, जिससे लैंडफिल में मीथेन निकलती है; विशेषज्ञ पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने के लिए खाद बनाने, खाना पकाने और जिम्मेदार निपटान का आग्रह करते हैं। Despite the cultural significance, about 1.3 billion pounds of pumpkins are wasted annually, releasing methane in landfills; experts urge composting, cooking, and responsible disposal to reduce environmental impact.