ऑकलैंड में हुआमी ने शेफ हे जिया का नाम लिया है, जो शीर्ष अंतरराष्ट्रीय रसोई में 20 वर्षों के साथ, अपने नए मुख्य शेफ के रूप में, एक आधुनिक चीनी मेनू पेश कर रहा है। Huami in Auckland names chef He Jia, with 20 years at top international kitchens, as its new head chef, introducing a modern Chinese menu.

ऑकलैंड रेस्तरां हुआमी ने हक्कासन और फोर सीजन्स सहित शीर्ष अंतरराष्ट्रीय रसोई में 20 वर्षों से अधिक समय तक काम करने वाले शेफ हे जिया को अपने नए मुख्य शेफ के रूप में नामित किया है। Huami, an Auckland restaurant, has named He Jia, a chef with over 20 years at top international kitchens including Hakkasan and Four Seasons, as its new Head Chef. मूल रूप से नानजिंग, चीन के रहने वाले हे जिया, जिन्होंने अपने पिता के अधीन खाना बनाना शुरू किया-एक शेफ जो कभी पूर्व चीनी नेता डेंग शियाओपिंग की सेवा करते थे-ने आधुनिक तकनीकों के साथ क्षेत्रीय चीनी स्वादों को मिलाते हुए एक नया मेनू पेश किया है। Originally from Nanjing, China, He Jia, who began cooking under his father—a chef who once served former Chinese leader Deng Xiaoping—has introduced a new menu blending regional Chinese flavors with modern techniques. व्यंजनों में वॉक-फ्राइड न्यूजीलैंड गोमांस, एक्सओ सॉस में होक्काइडो स्कैलप्स, लकड़ी से भुना हुआ पेकिंग बतख और नए शाकाहारी विकल्प शामिल हैं। Dishes include wok-fried New Zealand beef, Hokkaido scallops in XO sauce, wood-roasted Peking duck, and new vegetarian options. यह नियुक्ति स्काईसिटी के पाक कला के निदेशक ली सुगियांडी के नेतृत्व में एक वैश्विक खोज का अनुसरण करती है, जिसका उद्देश्य प्रामाणिकता, ताजगी और नवाचार के माध्यम से हुआमी को न्यूजीलैंड के प्रमुख चीनी भोजन गंतव्य के रूप में ऊपर उठाना है। The appointment follows a global search led by SkyCity’s Director of Culinary Lee Sugiandi, aiming to elevate Huami as New Zealand’s premier Chinese dining destination through authenticity, freshness, and innovation.