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मुर्रे कॉड ऑस्ट्रेलिया के कैवियार ने हलाल प्रमाणन अर्जित किया है, जिससे यह इस तरह की स्थिति वाली पहली देशी ऑस्ट्रेलियाई मछली बन गई है।
मुर्रे कॉड ऑस्ट्रेलिया ने अपने कैवियार के लिए हलाल प्रमाणन अर्जित किया है, जिससे यह इस तरह की स्थिति वाली एकमात्र देशी ऑस्ट्रेलियाई मछली बन गई है।
ऑस्ट्रेलियाई हलाल सलाहकार संघ द्वारा सत्यापित प्रमाणन, चारा, पशु कल्याण और प्रसंस्करण में सख्त मानकों की पुष्टि करता है।
कंपनी, जो 2017 में शुरू हुई थी और पहले मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां की आपूर्ति करती थी, महामारी से संबंधित असफलताओं से उबर रही है और जनवरी 2026 में गल्फूड शो में संयुक्त अरब अमीरात में शुरुआत करने की योजना बना रही है।
सीईओ रॉस एंडरसन ने अपनी 2024 की यात्रा के दौरान किंग चार्ल्स और क्वीन कैमिला के शाही समर्थन का उल्लेख किया।
इस कदम को मध्य पूर्व में व्यापार और सांस्कृतिक समावेशिता के विस्तार की दिशा में एक कदम के रूप में देखा जा रहा है।
Murray Cod Australia’s caviar earns Halal certification, making it the first native Australian fish with such status.