जापानी शेफ काटो तेत्सुया ने अगस्त 2025 में जापान और स्थानीय अधिकारियों के समर्थन से हाइको में एक जापानी-हैनान बिस्ट्रो खोला। Japanese chef Kato Tetsuya opened a Japanese-Hainan bistro in Haikou in August 2025 with support from Japan and local authorities.

62 वर्षीय जापानी रेस्तरां मालिक काटो तेत्सुया मई 2025 में अपनी पत्नी और दो दोस्तों के साथ बीजिंग से हाइकोउ, हैनान में स्थानांतरित हो गए, अगस्त में "जिजिज़ अंकल" खोला। Japanese restaurateur Kato Tetsuya, 62, relocated from Beijing to Haikou, Hainan, in May 2025 with his wife and two friends, opening “Jijiz Uncles” in August. सरकार और जापानी उद्यम समर्थन के साथ दो महीने में पूरा किया गया बिस्ट्रो, हैनान की स्थानीय सामग्री के साथ जापानी व्यंजनों को मिलाता है। The bistro, completed in two months with government and Japanese enterprise support, blends Japanese cuisine with Hainan’s local ingredients. काटो का उद्देश्य साल के अंत तक हैनान के विशेष सीमा शुल्क संचालन के रूप में विस्तार करना है, जिससे बढ़ते मुक्त व्यापार बंदरगाह में सांस्कृतिक आदान-प्रदान और जापानी भोजन को बढ़ावा मिलेगा। Kato aims to expand as Hainan’s special customs operations launch by year-end, promoting cultural exchange and Japanese food in the growing free trade port.