शेफ जेम्स मार्टिन ने आई. टी. वी. पर दूध फेंकने और वित्तीय कठिनाई का हवाला देते हुए ब्रिटेन के डेयरी किसानों के संघर्षों को उजागर किया। Chef James Martin exposed UK dairy farmers' struggles on ITV, citing milk dumping and financial hardship.

15 नवंबर, 2025 को, शेफ जेम्स मार्टिन ने आई. टी. वी. के सैटरडे किचन पर ब्रिटेन के डेयरी किसानों के सामने आने वाले संघर्षों के बारे में खुलकर बात की, यह खुलासा करते हुए कि वह उन व्यक्तियों को जानते हैं जिन्हें कम कीमतों और कमजोर मांग के कारण दूध छोड़ने के लिए मजबूर किया गया है। On November 15, 2025, chef James Martin spoke candidly on ITV’s Saturday Kitchen about the struggles facing UK dairy farmers, revealing he knows individuals who have been forced to dump milk due to low prices and weak demand. मार्टिन की मिठाई के लिए सामग्री की आपूर्ति करने वाले कॉट्सवोल्ड्स के किसान साइमन वीवर के साथ बात करते हुए, उन्होंने स्थिति को "क्रूर" बताया, जो वित्तीय अस्थिरता और किसानों पर भावनात्मक प्रभाव को दर्शाता है। Speaking with Cotswolds farmer Simon Weaver, who supplied ingredients for Martin’s dessert, he described the situation as “brutal,” highlighting financial instability and emotional toll on farmers. मार्टिन की टिप्पणी कृषि क्षेत्र में चल रही चुनौतियों पर प्रकाश डालती है, जिसमें बाजार की अस्थिरता और ग्रामीण आजीविका पर प्रभाव, खाद्य उत्पादन के पीछे मानवीय लागत की ओर ध्यान आकर्षित करना शामिल है। Martin’s remarks shed light on ongoing challenges in the agricultural sector, including market volatility and the impact on rural livelihoods, drawing attention to the human cost behind food production.