प्रमुख स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़े अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, अब अमेरिका और ब्रिटेन में आधे दैनिक कैलोरी से अधिक हो गए हैं, जिससे तत्काल नीतिगत कार्रवाई की मांग की जा रही है। Ultra-processed foods, linked to major health issues, now exceed half daily calories in the U.S. and U.K., prompting calls for urgent policy action.

104 दीर्घकालिक अध्ययनों की एक प्रमुख लैंसेट समीक्षा में पाया गया है कि अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ-जैसे शर्करा युक्त पेय, अल्पाहार और तैयार भोजन-मोटापे, मधुमेह, हृदय रोग और अवसाद के उच्च जोखिमों से जुड़े हैं। A major Lancet review of 104 long-term studies finds ultra-processed foods—like sugary drinks, snacks, and ready meals—linked to higher risks of obesity, diabetes, heart disease, and depression. यू. एस. और यू. के. जैसे देशों में दैनिक कैलोरी का आधा से अधिक हिस्सा बनाते हुए, ये खाद्य पदार्थ पूरे खाद्य पदार्थों को विस्थापित करते हैं और पोषण को खराब करते हैं। Making up over half of daily calories in countries such as the U.S. and U.K., these foods displace whole foods and worsen nutrition. खाद्य उद्योग द्वारा किफायती और सुविधा संबंधी चिंताओं को लेकर पीछे हटने के बावजूद विशेषज्ञ लेबलिंग, विपणन और नीति पर तत्काल सरकारी कार्रवाई का आह्वान करते हैं। Experts call for urgent government action on labeling, marketing, and policy, despite pushback from the food industry over affordability and convenience concerns.