सिडनी के रेडियो टैको, जो कि अपने मसालेदार पनीर वाले बिरिया टैकोस के लिए मशहूर है, अक्टूबर में खुलने के बाद से एक घंटे की लंबी लाइनें खींचती हैं। Sydney's Radio Taco, known for its spicy cheesy birria tacos in broth, draws hour-long lines since opening in October.

रेडियो टैको, 12 सीटों वाला सिडनी रेस्तरां, जो मेक्सिकन मूल के शेफों के सह-स्वामित्व में है, ने अपने क्वेसा बिरिया के लिए वायरल ध्यान अर्जित किया है - एक समृद्ध शोरबा में परोसा जाने वाला पनीर से तले हुए टैको - अक्टूबर में अपने उद्घाटन के बाद से लंबी लाइनें खींच रहा है। Radio Taco, a 12-seat Sydney restaurant co-owned by Mexican-born chefs, has gained viral attention for its quesa birria—cheesy fried tacos served in a rich broth—drawing long lines since its October opening. भारी मांग को संभालने के लिए, टीम ने कर्मचारियों की संख्या का विस्तार किया और प्रतिदिन 500 किलोग्राम तक बिर्रिया को संसाधित करने में सक्षम एक ऑफ-साइट रसोईघर जोड़ा। To handle overwhelming demand, the team expanded staffing and added an off-site kitchen capable of processing up to 500kg of birria daily. मेन्यू में 20 डॉलर से कम में गोमांस, चिकन या मशरूम के विकल्पों के साथ बिर्रिया टैकोस, बुरिटोस, रामेन और बहुत कुछ शामिल हैं। The menu features birria tacos, burritos, ramen, and more with beef, chicken, or mushroom options under $20. सुधार के बावजूद, व्यस्त समय की भीड़ तीव्र बनी रहती है, जिसमें एक घंटे से अधिक समय तक इंतजार करना पड़ता है। Despite improvements, peak-hour crowds remain intense, with waits exceeding an hour. जीवंत, नियॉन-प्रकाशित स्थान एक खुली रसोई, जीवंत वातावरण और होरचाटा और अगुआ फ्रेस्का डी जमैका जैसे पारंपरिक पेय प्रदान करता है। The vibrant, neon-lit space offers an open kitchen, lively atmosphere, and traditional drinks like horchata and agua fresca de jamaica. जबकि बिरिया व्यंजनों की प्रशंसा की जाती है, कुछ मेनू आइटम कम अनुशंसित होते हैं। While birria dishes are praised, some menu items are less recommended. रेस्तरां का उद्देश्य प्रामाणिक, पड़ोस के अनुकूल सेवा के साथ लोकप्रियता को संतुलित करना है। The restaurant aims to balance popularity with authentic, neighborhood-friendly service.