ब्राजील के वैज्ञानिकों ने कोको के कचरे और देशी मधुमक्खी के शहद का उपयोग करके चॉकलेट के स्वाद वाला शहद बनाया, जिससे एक पौष्टिक, पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद बना। Brazilian scientists made chocolate-flavored honey using cocoa waste and native bee honey, creating a nutritious, eco-friendly product.

ब्राजील में वैज्ञानिकों ने देसी मधुमक्खी के शहद का उपयोग करके चॉकलेट के स्वाद वाला शहद बनाया है, जो फेंके गए कोको बीन के खोल से थियोब्रोमाइन, कैफीन और एंटीऑक्सीडेंट जैसे जैव सक्रिय यौगिकों को निकालता है। Scientists in Brazil have created a chocolate-flavored honey by using native bee honey to extract bioactive compounds like theobromine, caffeine, and antioxidants from discarded cocoa bean shells. अल्ट्रासाउंड-सहायता प्राप्त प्रक्रिया शहद के पोषण मूल्य को बढ़ाती है और एक मजबूत चॉकलेट स्वाद वाला उत्पाद बनाती है, जो सीधे उपभोग या भोजन और सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग के लिए उपयुक्त है। The ultrasound-assisted process enhances the honey’s nutritional value and creates a product with a strong chocolate taste, suitable for direct consumption or use in food and cosmetics. विधि कुशल, पर्यावरण के अनुकूल है, और एक विलायक के रूप में देशी मधुमक्खी के शहद के प्राकृतिक गुणों का लाभ उठाती है। The method is efficient, environmentally friendly, and leverages native bee honey’s natural properties as a solvent. यू. एन. आई. सी. ए. एम. पी. के शोधकर्ता पेटेंट तकनीक को लाइसेंस देने और शेल्फ लाइफ और अन्य पादप अपशिष्ट अनुप्रयोगों पर आगे के अध्ययन की योजना बनाने के लिए भागीदारों की तलाश कर रहे हैं। Researchers from UNICAMP are seeking partners to license the patented technology and plan further studies on shelf life and other plant waste applications.