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जागरूकता प्रयासों के बावजूद अमेरिकी एक तिहाई भोजन बर्बाद करते हैं, जिससे आर्थिक नुकसान और उत्सर्जन होता है।
हाल के आंकड़ों के अनुसार, किराने की बढ़ती लागत और पर्यावरणीय मुद्दों पर बढ़ती चिंता के बावजूद, अमेरिकी अपने भोजन का लगभग एक तिहाई बर्बाद करना जारी रखते हैं।
यह अपशिष्ट आपूर्ति श्रृंखला के सभी चरणों में, खेतों से लेकर घरों तक होता है, जो आर्थिक नुकसान और महत्वपूर्ण ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में योगदान देता है।
जबकि जन जागरूकता अभियानों, बेहतर लेबलिंग और खाद्य दान कार्यक्रमों ने कुछ प्रगति की है, खजूर के लेबल पर भ्रम, अधिक खरीद और सख्त उत्पादन मानकों जैसी चुनौती बनी हुई है।
अपशिष्ट को कम करने और खाद्य खपत को स्थिरता लक्ष्यों के साथ संरेखित करने के लिए उपभोक्ता व्यवहार, व्यावसायिक प्रथाओं और नीतियों में व्यवस्थित परिवर्तन की आवश्यकता है।
Americans waste one-third of food, driving economic loss and emissions despite awareness efforts.