फुझोउ सम्मेलन ने 39 देशों के विदेशी चीनी लोगों को एकजुट किया और गैंगमियन नूडल्स के माध्यम से चांगल की सांस्कृतिक विरासत का जश्न मनाया। The Fuzhou conference united overseas Chinese from 39 countries, celebrating Changle’s cultural heritage through gangmian noodles.

1-3 दिसंबर, 2025 को फुजियान के फुझोउ में विकास के लिए तीसरा विदेशी चीनी प्रतिभा सम्मेलन 39 देशों और क्षेत्रों के विदेशी चीनी लोगों को एक साथ लाया गया, जिनमें से कई 700,000 से अधिक प्रवासियों के साथ एक वैश्विक केंद्र चांगले जिले से थे। The 3rd Overseas Chinese Talent Conference for Development in Fuzhou, Fujian, from December 1–3, 2025, brought together overseas Chinese from 39 countries and regions, many from Changle District, a global hub with over 700,000 diaspora. इस कार्यक्रम में गैंगमियन नूडल्स पर प्रकाश डाला गया, जो सांस्कृतिक पहचान, स्वास्थ्य और लचीलेपन का प्रतीक एक पारंपरिक हस्तनिर्मित व्यंजन है। The event highlighted gangmian noodles, a traditional handmade dish symbolizing cultural identity, health, and resilience. अपनी चबाने योग्य बनावट और सूअर के मांस की पसलियों और समुद्री भोजन से बने समृद्ध शोरबा के लिए जाना जाता है, इस पकवान को पारंपरिक रूप से ड्रैगन बोट फेस्टिवल के दौरान "ड्रैगन व्हिस्कर्स" के रूप में खाया जाता है, जो दुनिया भर में चांगल वंशजों के बीच पैतृक संबंधों और घर की याद को उजागर करता है। Known for its chewy texture and rich broth made from pork ribs and seafood, the dish is traditionally eaten during the Dragon Boat Festival as “dragon whiskers,” evoking ancestral ties and homesickness among Changle descendants worldwide.