सिडनी का क्वे रेस्तरां नवीनीकरण और एक नए पट्टे के बावजूद वित्तीय दबाव के कारण फरवरी 2026 में बंद हो जाएगा। Sydney's Quay restaurant will close in February 2026 due to financial pressures despite renovations and a new lease.

सिडनी का क्वे, 1988 से एक प्रसिद्ध सिडनी रेस्तरां, कम अंतरराष्ट्रीय पर्यटन, बढ़ती लागत और भोजन के बदलते रुझानों सहित चल रही चुनौतियों के कारण लगभग चार दशकों के बाद फरवरी 2026 में बंद हो जाएगा। Sydney’s Quay, a renowned Sydney restaurant since 1988, will close in February 2026 after nearly four decades due to ongoing challenges including low international tourism, rising costs, and shifting dining trends. $4 मिलियन के नवीनीकरण और एक नए 20 साल के पट्टे के बावजूद, रेस्तरां के उच्च संचालन खर्च और श्रम की तीव्रता ने इसके बढ़िया भोजन मॉडल को अस्थिर बना दिया। Despite a $4 million renovation and a new 20-year lease, the restaurant’s high operating expenses and labor intensity made its fine-dining model unsustainable. एक्जीक्यूटिव शेफ पीटर गिलमोर क्वे के वर्तमान पांच-कोर्स मेनू और प्रीमियम अनुभव को बनाए रखेंगे, जिसमें सिग्नेचर स्नो एग की वापसी शामिल है, जबकि एक उदासीन विदाई मेनू को अस्वीकार कर देंगे। Executive chef Peter Gilmore will maintain Quay’s current five-course menu and premium experience, including the return of the signature snow egg, while rejecting a nostalgic farewell menu. गिलमोर की योजना छोटे, टिकाऊ उद्यमों पर ध्यान केंद्रित करने की है, संभवतः होबार्ट में, और बेनेलॉन्ग में अधिक समय बिताने की है। Gilmore plans to focus on smaller, sustainable ventures, possibly in Hobart, and spend more time at Bennelong. सह-मालिक निक्की टोफिंक अन्य स्थानों का प्रबंधन जारी रखेंगी। Co-owner Nikki ToFink will continue managing other venues. जगह का पट्टा ऑस्ट्रेलियाई वेन्यू कंपनी को हस्तांतरित किया जाएगा, जो ऐतिहासिक समुद्री जहाज से प्रेरित नाम का उपयोग करके इसे रीब्रांड कर सकती है। The space’s lease will transfer to Australian Venue Co., which may rebrand it using a name inspired by historic ocean liners.