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जलवायु चुनौतियों और छुट्टियों की मांग के बीच छोटे शैम्पेन उत्पादक टेरोइर-संचालित वाइन के लिए प्रशंसा प्राप्त करते हैं।
शैम्पेन में, छोटे उत्पादक-उत्पादक विशिष्ट दाख की बारियों और विंटेज को प्रतिबिंबित करने वाली वाइन के निर्माण के लिए मान्यता प्राप्त कर रहे हैं, जो बड़े घरों के विपरीत है जो अंगूर का मिश्रण करते हैं और स्थिरता के लिए आरक्षित स्टॉक का उपयोग करते हैं।
ये कारीगर वाइन, हालांकि अधिक महंगी और खोजने में कठिन हैं, प्रामाणिकता और शिल्प कौशल के लिए प्रशंसित हैं, जिसमें अग्रपार्ट और विल्मार्ट जैसे शीर्ष उत्पादक चुनिंदा बाजारों में उपलब्ध हैं।
जलवायु परिवर्तन और पाले के जोखिम चुनौतियों को बढ़ा रहे हैं, जिससे कुछ उत्पादकों को इंग्लैंड जैसे क्षेत्रों में विस्तार करने के लिए प्रेरित किया जा रहा है, लेकिन उत्पादक स्थानीय परिस्थितियों पर निर्भर रहते हैं।
जैसे-जैसे छुट्टियों के दौरान शैम्पेन की खपत बढ़ती है, वार्षिक चोटों या फ्लाइंग कॉर्क से होने वाली मौतों के कारण उचित उद्घाटन तकनीकों पर जोर दिया जाता है।
Small Champagne growers gain acclaim for terroir-driven wines amid climate challenges and holiday demand.