यूक्रेन के लोग युद्ध के बीच सांस्कृतिक पहचान को फिर से हासिल करने के लिए सोवियत काल के व्यंजनों के बजाय पारंपरिक क्रिसमस खाद्य पदार्थों का चयन कर रहे हैं। Ukrainians are choosing traditional Christmas foods over Soviet-era dishes to reclaim cultural identity amid war.

चल रहे युद्ध के बीच, यूक्रेनियन पारंपरिक क्रिसमस खाद्य पदार्थों को पुनर्जीवित कर रहे हैं जैसे कि कुटिया-नट्स, सूखे मेवे और जामुन के साथ एक मीठा जौ दलिया - सोवियत युग के नए साल के व्यंजनों जैसे ओलिवियर सलाद और शुबा पर। Amid ongoing war, Ukrainians are reviving traditional Christmas foods like kutia—a sweet barley porridge with nuts, dried fruit, and berries—over Soviet-era New Year’s dishes such as Olivier salad and shuba. यह सांस्कृतिक बदलाव पूर्व-सोवियत विरासत को पुनः प्राप्त करने के एक व्यापक प्रयास को दर्शाता है, जिसमें माइकोला युडिन जैसे शेफ, जो अब वाशिंगटन, डी. सी. में हैं, पैतृक व्यंजनों और प्रामाणिकता को बढ़ावा देते हैं। This cultural shift reflects a broader effort to reclaim pre-Soviet heritage, with chefs like Mykola Yudin, now in Washington, D.C., promoting ancestral recipes and authenticity. बिजली कटौती, विस्थापन और शांति को लेकर अनिश्चितता के बावजूद, विदेशों में यूक्रेन के लोग परंपरा में निहित भोजन के साथ जश्न मनाना जारी रखते हैं, भोजन का उपयोग लचीलापन, पहचान और प्रतिरोध के प्रतीक के रूप में करते हैं। Despite power outages, displacement, and uncertainty over peace, Ukrainians abroad continue celebrating with meals rooted in tradition, using food as a symbol of resilience, identity, and resistance.