एक विक्टोरियन किसान ने पाया कि हाथों से खेत का दौरा करने से बच्चों का सब्जी का सेवन कक्षा के पाठ से अधिक बढ़ जाता है। A Victorian farmer found hands-on farm visits boost kids' vegetable intake more than classroom lessons.

विक्टोरियन उत्पादक कैथरीन वेलिशा ने पाया कि किसानों द्वारा खेतों में जाने से बच्चों की सब्जी की खपत कक्षा के पाठ से अधिक बढ़ जाती है। Victorian grower Catherine Velisha found farm visits by farmers boost children's vegetable consumption more than classroom lessons. नफील्ड छात्रवृत्ति का उपयोग करते हुए, उन्होंने ऑस्ट्रेलिया, अमेरिका, ब्रिटेन और आयरलैंड में सफल उत्पादक-नेतृत्व वाले कार्यक्रमों का अध्ययन किया, जिसमें प्रमुख कारकों के रूप में अनुभवात्मक शिक्षा, पाठ्यक्रम लिंक, डिजिटल उपकरण और कृषि-विद्यालय साझेदारी की पहचान की गई। Using a Nuffield Scholarship, she studied successful grower-led programs in Australia, the US, UK, and Ireland, identifying experiential learning, curriculum links, digital tools, and farm-school partnerships as key factors. वेरिबी साउथ में उनकी वी. ई. जी. शिक्षा पहल बच्चों को सब्जी उत्पादन और पोषण के बारे में सिखाने के लिए खेत के अनुभवों, वीडियो और व्यंजनों का उपयोग करती है। Her VEG Education initiative in Werribee South uses on-farm experiences, videos, and recipes to teach kids about vegetable production and nutrition. वेलिशा इस बात पर जोर देती हैं कि आहार दिशानिर्देशों के व्यापक ज्ञान के बावजूद, कई अभी भी पर्याप्त सब्जियां नहीं खाते हैं, जिससे स्थायी स्वस्थ आदतों और खेती में रुचि के निर्माण के लिए प्रारंभिक, व्यावहारिक शिक्षा महत्वपूर्ण हो जाती है। Velisha emphasizes that despite widespread knowledge of dietary guidelines, many still don’t eat enough vegetables, making early, hands-on education crucial for building lasting healthy habits and interest in farming.