अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को 15 प्रतिशत से कम कैलोरी में काटने से बड़े वयस्कों में चयापचय स्वास्थ्य में सुधार हुआ, यहां तक कि जानबूझकर वजन कम किए बिना भी। Cutting ultraprocessed foods to under 15% of calories improved metabolic health in older adults, even without intentional weight loss.

एक नए अध्ययन में पाया गया है कि बड़े वयस्क बिना कैलोरी प्रतिबंध या वजन घटाने के भी, अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को दैनिक कैलोरी के 15 प्रतिशत से कम करके चयापचय स्वास्थ्य में काफी सुधार कर सकते हैं। A new study finds that older adults can significantly improve metabolic health by cutting ultraprocessed foods to less than 15% of daily calories, even without calorie restriction or weight loss. 65 वर्ष और उससे अधिक आयु के 43 वयस्कों के एक परीक्षण में, दुबला मांस-आधारित और शाकाहारी आहार दोनों से बेहतर इंसुलिन संवेदनशीलता, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल, सूजन में कमी और आठ सप्ताह की अवधि में पेट की वसा में कमी आई। In a trial of 43 adults aged 65 and older, both a lean meat-based and vegetarian diet led to better insulin sensitivity, healthier cholesterol, reduced inflammation, and lower abdominal fat over eight-week periods. प्रतिभागियों ने स्वाभाविक रूप से कम कैलोरी खाई और संघीय आहार दिशानिर्देशों के साथ भोजन का पालन करते हुए वजन कम किया। Participants naturally ate fewer calories and lost weight while following meals aligned with federal dietary guidelines. परिणाम, प्रयोगशाला के बाहर यथार्थवादी आहार परिवर्तनों से इस तरह के लाभ दिखाने वाले पहले, अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को सीमित करने के लिए नए 2025-2030 आहार दिशानिर्देशों की सिफारिश का समर्थन करते हैं, जो आमतौर पर अमेरिकी आहार के आधे से अधिक होते हैं। The results, the first to show such benefits from realistic dietary changes outside a lab, support the new 2025–2030 Dietary Guidelines’ recommendation to limit ultraprocessed foods, which typically make up over half of American diets. जबकि अध्ययन ने दीर्घकालिक बीमारी की रोकथाम का आकलन नहीं किया, यह स्वस्थ उम्र बढ़ने के लिए एक आशाजनक रणनीति पर प्रकाश डालता है। While the study did not assess long-term disease prevention, it highlights a promising strategy for healthier aging. अधिक बड़े, दीर्घकालिक शोध की आवश्यकता है। Larger, longer-term research is needed.