यू. एस. डी. ए. ने चेतावनी दी है कि लगभग 60 प्रतिशत यू. एस. घरों में अस्वच्छ रसोई की आदतें हैं, जिससे खाद्य जनित बीमारी का खतरा बढ़ जाता है। Nearly 60% of U.S. households have unsanitary kitchen habits, raising foodborne illness risks, USDA warns.

एक नए अध्ययन से पता चलता है कि लगभग 60 प्रतिशत अमेरिकी परिवार नियमित रूप से कम से कम एक अस्वच्छ रसोई की आदत का अभ्यास करते हैं, जैसे कि कच्चे मांस और सब्जियों के लिए एक ही कटिंग बोर्ड का उपयोग करना या भोजन को उसकी समाप्ति तिथि से पहले संग्रहीत करना। A new study reveals that nearly 60% of American households regularly practice at least one unsanitary kitchen habit, such as using the same cutting board for raw meat and vegetables or storing food past its expiration date. विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि इन व्यवहारों से खाद्य जनित बीमारी का खतरा बढ़ जाता है, विशेष रूप से सर्दियों के महीनों के दौरान जब घर के अंदर खाना बनाना बढ़ जाता है। Experts warn these behaviors increase the risk of foodborne illness, especially during winter months when indoor cooking rises. अमेरिकी कृषि विभाग काटने के बोर्ड धोने, कच्चे और पके हुए खाद्य पदार्थों के लिए अलग-अलग बर्तनों का उपयोग करने और संदूषण को रोकने के लिए नियमित रूप से फ्रिज के तापमान की जांच करने की सलाह देता है। The U.S. Department of Agriculture advises washing cutting boards, using separate utensils for raw and cooked foods, and checking fridge temperatures regularly to prevent contamination.