नए अमेरिकी आहार दिशानिर्देश मक्खन और गोमांस को "स्वस्थ वसा" कहते हैं, जिससे उनकी उच्च संतृप्त वसा सामग्री और हृदय रोग के जोखिमों पर बहस छिड़ जाती है। New U.S. dietary guidelines call butter and beef tallow "healthy fats," sparking debate over their high saturated fat content and heart disease risks.

नए अमेरिकी आहार दिशानिर्देशों ने मक्खन और गोमांस को "स्वस्थ वसा" और "वास्तविक खाद्य पदार्थ" के रूप में लेबल करके बहस छेड़ दी है, इसके बावजूद कि उनकी उच्च संतृप्त वसा सामग्री-55 प्रतिशत से 57 प्रतिशत-एल. डी. एल. कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग के बढ़ते जोखिम से जुड़ी हुई है। The new U.S. dietary guidelines have sparked debate by labeling butter and beef tallow as "healthy fats" and "real foods," despite their high saturated fat content—55% to 57%—linked to increased LDL cholesterol and heart disease risk. जबकि समर्थक उनके पारंपरिक उपयोग और गर्मी स्थिरता पर प्रकाश डालते हैं, विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि उन्हें पौधे आधारित तेलों से बदलने से समय से पहले मृत्यु का खतरा कम हो सकता है। While proponents highlight their traditional use and heat stability, experts stress that replacing them with plant-based oils may lower premature death risk. दिशानिर्देश अभी भी संतृप्त वसा को दैनिक कैलोरी के 10 प्रतिशत तक सीमित करने की सलाह देते हैं, और बेहतर समग्र पोषण के लिए जैतून का तेल, एवोकैडो और वसायुक्त मछली जैसे स्वस्थ विकल्पों पर जोर देते हैं। Guidelines still recommend limiting saturated fat to 10% of daily calories, and emphasize healthier alternatives like olive oil, avocado, and fatty fish for better overall nutrition.