शेफ मार्क स्पिट्जर ने रोजलिन, लॉन्ग आइलैंड में एक उच्च-स्तरीय जापानी रेस्तरां ओकारू खोला, जो शहरी रसोइयों के उपनगरों में महामारी के बाद के बदलाव का संकेत देता है। Chef Marc Spitzer opens Okaru, a high-end Japanese restaurant in Roslyn, Long Island, signaling a post-pandemic shift of urban chefs to the suburbs.

शेफ मार्क स्पिट्जर रोजलिन, लॉन्ग आइलैंड में एक जापानी रेस्तरां ओकारू खोल रहे हैं, जो न्यूयॉर्क शहर से उनके कदम को चिह्नित करता है और उपनगरों में शहरी पाक मानकों को लाने वाले रसोइयों की महामारी के बाद की प्रवृत्ति का हिस्सा है। Chef Marc Spitzer is opening Okaru, a Japanese restaurant in Roslyn, Long Island, marking his move from New York City and part of a post-pandemic trend of chefs bringing urban culinary standards to the suburbs. रियल एस्टेट निवेशक नोम शेमेल के साथ साझेदारी करते हुए, स्पिट्जर का उद्देश्य एक ऐतिहासिक घर में एक परिष्कृत अवधारणा के माध्यम से उपनगरीय बढ़िया भोजन को फिर से परिभाषित करना है। Partnering with real estate investor Noam Shemel, Spitzer aims to redefine suburban fine dining through a sophisticated concept in a historic home. इस बीच, वितरण विस्तार, डिजिटल विपणन और रणनीतिक रीब्रांडिंग की बदौलत डोमिनोज़ उद्योग के संघर्षों के बीच पिज्जा हट और पापा जॉन्स जैसे प्रतिद्वंद्वियों को पीछे छोड़ते हुए लगातार फल-फूल रहा है। Meanwhile, Domino’s continues to thrive amid industry struggles, outpacing rivals like Pizza Hut and Papa Johns, thanks to delivery expansion, digital marketing, and strategic rebranding. कॉफी में, स्कूटर कॉफी ने 2025 में देश भर में 900 स्टोरों को फ्रेंचाइजी विकास, नए वितरण बुनियादी ढांचे और समुदाय-केंद्रित विस्तार से प्रेरित किया। In coffee, Scooters Coffee hit 900 stores nationwide in 2025, driven by franchise growth, new distribution infrastructure, and community-focused expansion.