फरवरी 2026 में, भारत की शाकाहारी थाली की कीमतें बढ़ते टमाटर के बावजूद स्थिर रहीं, जबकि सस्ती चिकन के कारण मांसाहारी थाली की कीमतों में 3 प्रतिशत की गिरावट आई। In Feb 2026, India’s vegetarian thali prices held steady despite rising tomatoes, while non-veg thali prices fell 3% due to cheaper chicken.

क्रिसिल इंटेलिजेंस की रोटी चावल दर रिपोर्ट के अनुसार, फरवरी 2026 में भारत में शाकाहारी थाली की कीमत साल-दर-साल अपरिवर्तित रही, जबकि मांसाहारी थाली की कीमतों में 3 प्रतिशत की गिरावट आई। In February 2026, the cost of a vegetarian thali in India remained unchanged year-on-year, while non-vegetarian thali prices fell 3%, according to Crisil Intelligence’s Roti Rice Rate report. रोपाई में देरी और फसल की कम आवक के कारण टमाटर की बढ़ती कीमतों से प्याज, आलू और दाल की कीमतों में गिरावट की भरपाई हो गई है, जिससे वेज थाली की कीमतें स्थिर हो गई हैं। Rising tomato prices—up 43% due to delayed transplantation and lower crop arrivals—offset declines in onion, potato, and pulse costs, stabilizing veg thali prices. नॉन-वेज थाली में कमी ब्रॉयलर चिकन की कीमतों में 7 प्रतिशत की गिरावट के कारण हुई, हालांकि फ़ीड की उच्च लागत और मजबूत मांग के कारण महीने-दर-महीने 2 प्रतिशत की वृद्धि हुई। Non-veg thali reductions were driven by a 7% drop in broiler chicken prices, though higher feed costs and strong demand caused a 2% month-on-month rise. सब्जियों के तेल और एलपीजी की कीमतों में भी वृद्धि हुई, जिससे समग्र बचत सीमित हो गई। Vegetable oil and LPG prices also increased, limiting overall savings. सब्जियों की कम कीमतों के कारण महीने-दर-महीने दोनों प्रकार की थाली में गिरावट आई-सब्जियों के लिए 5 प्रतिशत और मांसाहारी के लिए 1 प्रतिशत। Month-on-month, both thali types declined—5% for veg and 1% for non-veg—due to lower vegetable prices.