चीनी की कीमतों में गिरावट के बावजूद, अनाज, मांस और वनस्पति तेल की उच्च कीमतों के कारण फरवरी 2026 में विश्व खाद्य कीमतों में वृद्धि हुई। World food prices rose in February 2026, driven by higher cereal, meat, and vegetable oil costs, despite a drop in sugar prices.

फरवरी 2026 में पांच महीनों में पहली बार विश्व खाद्य कीमतों में वृद्धि हुई, जिसमें संयुक्त राष्ट्र के एफ. ए. ओ. खाद्य मूल्य सूचकांक का औसत 125.3 अंक था, जो जनवरी में 124.2 था। World food prices rose in February 2026 for the first time in five months, with the UN’s FAO Food Price Index averaging 125.3 points, up from 124.2 in January. वृद्धि अनाज, मांस और वनस्पति तेल की उच्च कीमतों, विशेष रूप से मौसम संबंधी व्यवधानों और काला सागर रसद मुद्दों के कारण गेहूं और मजबूत मांग और दक्षिण पूर्व एशियाई उत्पादन में कमी से प्रेरित वनस्पति तेलों द्वारा संचालित की गई थी। Increases were driven by higher cereal, meat, and vegetable oil prices, particularly wheat due to weather disruptions and Black Sea logistics issues, and vegetable oils fueled by strong demand and reduced Southeast Asian output. अमेरिका और चीन में गोमांस की मजबूत मांग और भेड़ के मांस की रिकॉर्ड कीमतों के कारण मांस की कीमतें बढ़ीं। Meat prices rose on strong beef demand in the U.S. and China and record sheep meat prices. डेयरी की कीमतें कम पनीर की कीमतों पर गिरीं, हालांकि दूध पाउडर और मक्खन की आपूर्ति कम होने के कारण बढ़ीं। Dairy prices fell on lower cheese costs, though milk powder and butter rose due to tight supplies. पर्याप्त वैश्विक आपूर्ति की उम्मीदों के बीच चीनी की कीमतें अक्टूबर 2020 के बाद से अपने सबसे निचले स्तर पर गिर गईं। Sugar prices dropped to their lowest since October 2020 amid expectations of ample global supply. एफ. ए. ओ. ने अपने 2025 के वैश्विक अनाज उत्पादन के पूर्वानुमान को 2026 तक स्टॉक-टू-यूज़ अनुपात के साथ रिकॉर्ड 3.029 बिलियन मीट्रिक टन तक बढ़ा दिया। The FAO also raised its 2025 global cereal production forecast to a record 3.029 billion metric tons, with stocks-to-use ratio projected at 31.9% by 2026.