एक नए अध्ययन के अनुसार, पास्ता और चावल जैसे पके हुए कार्ब्स को ठंडा करने से प्रतिरोधी स्टार्च को बढ़ाकर कैलोरी अवशोषण को कम किया जा सकता है, जिससे वजन प्रबंधन में सहायता मिलती है। Cooling cooked carbs like pasta and rice may reduce calorie absorption by increasing resistant starch, aiding weight management, according to a new study.

एक नए अध्ययन से पता चलता है कि पके हुए कार्बोहाइड्रेट को ठंडा करने से उनके कैलोरी अवशोषण में कमी आ सकती है, जिससे संभावित रूप से वजन घटाने में सहायता मिल सकती है। A new study suggests chilling cooked carbohydrates may reduce their calorie absorption, potentially aiding weight loss. शोधकर्ताओं ने पाया कि पास्ता और चावल जैसे स्टार्च युक्त खाद्य पदार्थों को ठंडा करने से प्रतिरोधी स्टार्च बढ़ता है, जिसे शरीर अलग तरह से संसाधित करता है और कम ऊर्जा अवशोषित करता है। Researchers found that cooling starchy foods like pasta and rice increases resistant starch, which the body processes differently and absorbs less energy from. प्रारंभिक परिणाम बताते हैं कि यह विधि लोगों को अधिक प्रभावी ढंग से वजन का प्रबंधन करने में मदद कर सकती है, हालांकि विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि दीर्घकालिक लाभों और व्यावहारिक अनुप्रयोगों की पुष्टि करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है। Early results show this method could help people manage weight more effectively, though experts caution that more research is needed to confirm long-term benefits and practical applications.