उत्पादन में वृद्धि के कारण 2026 में चिकन की कीमतों में थोड़ी गिरावट आई, लेकिन स्वास्थ्य और आपूर्ति की चल रही चुनौतियों के बीच खुदरा कीमतें अधिक रहीं। Chicken prices dropped slightly in 2026 due to increased production, but retail prices stayed high amid ongoing health and supply challenges.

बढ़ते ब्रॉयलर उत्पादन के कारण यू. एस. चिकन की कीमतों में थोड़ी गिरावट आई है, जो वर्ष 2026 में 47.6 अरब पाउंड तक पहुंच गया, जो वर्ष की शुरुआत में 3.5 प्रतिशत अधिक है। U.S. chicken prices have declined slightly due to rising broiler production, which reached 47.6 billion pounds in 2026, up 3.5% early in the year. वर्ष के अंत तक हड्डी रहित, त्वचा रहित स्तनों की थोक कीमतें 2.77 डॉलर से गिरकर 1.16 डॉलर प्रति पाउंड हो गईं, लेकिन जनवरी 2026 में खुदरा कीमतें 4.17 डॉलर पर बनी रहीं। Wholesale prices for boneless, skinless breasts fell from $2.77 to $1.16 per pound by year-end, but retail prices stayed high at $4.17 in January 2026. चिकन की किफायती कीमत बनाम गोमांस के कारण मजबूत मांग बनी हुई है, हालांकि चल रही चुनौतियों में एवियन इन्फ्लूएंजा का प्रकोप, कम प्रजनन झुंड प्रजनन दर औसतन 75 प्रतिशत और आपूर्ति श्रृंखला में व्यवधान शामिल हैं जो प्रकोप के बाद एक साल से अधिक समय तक रह सकते हैं। Strong demand persists due to chicken’s affordability versus beef, though ongoing challenges include avian influenza outbreaks, low breeder flock fertility rates averaging 75%, and supply chain disruptions that can last over a year after outbreaks. एंटीबायोटिक दवाओं के बिना पक्षियों के स्वास्थ्य में सुधार के लिए उद्योग के प्रयास जारी हैं, और विश्लेषकों को उम्मीद है कि 2026 में उत्पादन वृद्धि धीमी हो जाएगी, जिससे संभावित रूप से अधिक कीमतें बढ़ेंगी, हालांकि चिकन गोमांस की तुलना में अधिक किफायती प्रोटीन बना रहेगा। Industry efforts to improve bird health without antibiotics continue, and analysts expect production growth to slow later in 2026, potentially leading to higher prices, though chicken will remain a more affordable protein than beef.