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ब्रिटेन के एक विशेषज्ञ अमेरिकियों से हृदय स्वास्थ्य लाभों का हवाला देते हुए दैनिक फाइबर का सेवन बढ़ाने और पूरे खाद्य पदार्थों और एयर-पॉपड पॉपकॉर्न की सिफारिश करने का आग्रह करते हैं।
एक प्रमुख महामारी विज्ञानी प्रोफेसर टिम स्पेक्टर ने अमेरिकियों से अपने दैनिक फाइबर का सेवन बढ़ाने का आग्रह किया है, यह देखते हुए कि 90 प्रतिशत से अधिक अनुशंसित 30 ग्राम से कम हो जाता है।
उन्होंने इस बात पर प्रकाश डाला कि प्रतिदिन केवल पाँच ग्राम फाइबर लेने से हृदय रोग के जोखिम को 14 प्रतिशत तक कम किया जा सकता है।
एयर-पॉप्ड पॉपकॉर्न, 14.5 ग्राम फाइबर प्रति 100 ग्राम के साथ, चीनी या मक्खन के बिना तैयार किए जाने पर एक फायदेमंद, उच्च फाइबर वाले नाश्ते के रूप में उद्धृत किया गया था।
स्पेक्टर ने आंत के स्वास्थ्य में सुधार, रक्त शर्करा नियंत्रण और कम पुरानी बीमारी के जोखिम के लिए साबुत अनाज और पौधे आधारित खाद्य पदार्थों पर जोर दिया, जो 2022 के एक अध्ययन के निष्कर्षों का समर्थन करता है जो उच्च फाइबर आहार को कम मृत्यु दर और बेहतर चयापचय स्वास्थ्य से जोड़ता है।
A UK expert urges Americans to boost daily fibre intake, citing heart health benefits and recommending whole foods and air-popped popcorn.