वैंकूवर मिशेलिन द्वारा मान्यता प्राप्त इतालवी रेस्तरां बकारो, बढ़ती परिचालन लागत के कारण स्थायी रूप से बंद हो गया है। Bacaro, a Vancouver Michelin-recognized Italian restaurant, has permanently closed due to rising operating costs.

वैंकूवर के फेयरमोंट पैसिफिक रिम होटल में एक मिशेलिन-प्रसिद्ध इतालवी रेस्तरां बकारो, 2021 में खुलने के बाद स्थायी रूप से बंद हो गया है। Bacaro, a Michelin-noted Italian restaurant in downtown Vancouver’s Fairmont Pacific Rim hotel, has permanently closed after opening in 2021. किचन टेबल ग्रुप द्वारा संचालित रेस्तरां को 2025 मिशेलिन गाइड में 49 अनुशंसित भोजन स्थलों में से एक के रूप में मान्यता दी गई थी। The restaurant, operated by the Kitchen Table Group, was recognized in the 2025 Michelin Guide as one of 49 recommended dining spots. अपनी विनीशियन-शैली की बकारो अवधारणा के लिए जाने जाने वाले, इसमें उच्च-शीर्ष बैठने, एक स्थायी काउंटर, एक 40-टैप स्वचालित शराब प्रणाली और निजी भोजन क्षेत्रों के साथ एक आधुनिक इंटीरियर था। Known for its Venetian-style bacaro concept, it featured a modern interior with high-top seating, a standing counter, a 40-tap Enomatic wine system, and private dining areas. बकारो ने इंस्टाग्राम पर एक विदाई संदेश साझा कियाः "वर्षों से सभी के प्यार के लिए एक हजार धन्यवाद। Bacaro shared a farewell message on Instagram: “A thousand thanks for all the love over the years. नमस्ते, बेला। "इसकी वेबसाइट और गूगल लिस्टिंग अब स्थायी रूप से बंद होने को दर्शाती है। Ciao, bella.” Its website and Google listing now reflect permanent closure. शटडाउन वैंकूवर में एक व्यापक प्रवृत्ति का हिस्सा है, जिसमें सामग्री, किराया, उपयोगिताओं की बढ़ती लागत और बी. सी. के न्यूनतम वेतन में वृद्धि को प्रमुख चुनौतियों के रूप में उद्धृत किया गया है। The shutdown is part of a broader trend in Vancouver, with rising costs for ingredients, rent, utilities, and B.C.’s increased minimum wage cited as key challenges. अन्य बंद होने वालों में पिज़्ज़ेरिया फरीना, रोग किचन एंड वेटबार की वेस्ट ब्रॉडवे साइट और फ्लेमिंगो चाइनीज रेस्तरां शामिल हैं। Other closures include Pizzeria Farina, Rogue Kitchen & Wetbar’s West Broadway site, and Flamingo Chinese Restaurant.