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वित्तीय दबाव और बढ़ती लागत के कारण पिछले एक साल में दस मिशेलिन-मान्यता प्राप्त यूके रेस्तरां बंद हो गए।
मिशेलिन गाइड द्वारा पहले मान्यता प्राप्त दस यू. के. रेस्तरां ने पिछले वर्ष में बंद या बंद करने की घोषणा की है, जिसमें लंदन में बिबेंडम, फोर सीजन्स टॉवर ब्रिज में ला डेम डी पिक, चेल्सी में द फाइव फील्ड्स, मेफेयर में सोमसी, लंदन में क्लब गैस्कॉन, पोफैम्स बेकरी का पास्ता रेस्तरां, क्रोकैडॉन फार्महाउस, मैनचेस्टर में रेस्तरां ऑर्मे और गेट्सहेड में छह छत शामिल हैं।
बंद होने का कारण वित्तीय दबाव, साझेदारी की समाप्ति, बढ़ती लागत और आर्थिक चुनौतियों को माना जाता है, जो पाक कला की प्रशंसा के बावजूद आतिथ्य उद्योग में चल रहे संघर्षों को रेखांकित करते हैं।
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Ten Michelin-recognized UK restaurants closed in past year due to financial pressures and rising costs.