इलिनोइस के कच्चे दूध के समर्थक स्वास्थ्य जोखिमों और रुके हुए कानून के बावजूद कानूनी परिवर्तनों पर जोर देते हैं। Illinois raw milk supporters push for legal changes despite health risks and stalled legislation.

इलिनोइस के कच्चे दूध के समर्थक राज्य के सार्वजनिक स्वास्थ्य विभाग की स्वास्थ्य चेतावनियों के बावजूद नियामक परिवर्तनों की मांग करना जारी रखते हैं, जो हाल ही में 11 लोगों को प्रभावित करने वाले कैम्पिलोबैक्टर के प्रकोप सहित गैर-पाश्चराइज्ड दूध के जोखिमों पर जोर देता है। Illinois raw milk advocates continue seeking regulatory changes despite health warnings from the state’s Department of Public Health, which stresses the risks of unpasteurized milk, including a recent Campylobacter outbreak affecting 11 people. हालांकि रॉबर्ट एफ कैनेडी जूनियर की नियुक्ति ने शुरू में गति बढ़ाई, लेकिन संघीय समर्थन विधायी प्रगति में परिवर्तित नहीं हुआ है, जिसमें एक प्रमुख विधेयक रुका हुआ है और कोई सह-प्रायोजक नहीं है। Although Robert F. Kennedy Jr.’s appointment initially boosted momentum, federal support has not translated into legislative progress, with a key bill stalled and no cosponsors. खाद्य जनित बीमारी की चिंताओं के कारण कच्चा दूध लाइसेंस प्राप्त खेतों में सीधे बिक्री तक ही सीमित है, न कि किराने की दुकानों पर। Raw milk remains restricted to direct sales at licensed farms, not grocery stores, due to concerns over foodborne illness. किसान बढ़ती मांग की रिपोर्ट करते हैं, कुछ खेतों में साप्ताहिक बिक्री 800 गैलन से अधिक हो जाती है। Farmers report rising demand, with weekly sales at some farms increasing to over 800 gallons. आई. डी. पी. एच. के निदेशक डॉ. समीर वोहरा सहित स्वास्थ्य अधिकारियों का कहना है कि पाश्चराइजेशन एक महत्वपूर्ण सार्वजनिक स्वास्थ्य उपाय है और यह कि कच्चा दूध कोई सिद्ध लाभ नहीं देता है, राष्ट्रीय आंकड़ों का हवाला देते हुए इसे 1998 से हजारों बीमारियों और कई मौतों से जोड़ता है। Health officials, including IDPH Director Dr. Sameer Vohra, maintain pasteurization is a vital public health measure and that raw milk offers no proven benefits, citing national data linking it to thousands of illnesses and multiple deaths since 1998.