उपभोक्ता वरीयताओं में बदलाव के बीच वर्ष 2024 में पादप आधारित खाद्य पदार्थों की बिक्री में 4 प्रतिशत की गिरावट आई। Plant-based food sales dropped 4% in 2024 amid shifting consumer preferences.

वर्ष 2024 में पादप आधारित खाद्य पदार्थों की बिक्री में 4 प्रतिशत की गिरावट आई, जो उद्योग के तीव्र विकास में मंदी का संकेत है। Plant-based food sales declined by 4% in 2024, signaling a slowdown in the industry's rapid growth. एक बार मांस के विकल्पों द्वारा संचालित होने के बाद, बाजार बदल रहा है क्योंकि उपभोक्ता नकल से दूर पूरे खाद्य विकल्पों की ओर बढ़ रहे हैं। Once driven by meat alternatives, the market is shifting as consumers move away from imitations toward whole-food options. विशेषज्ञ स्वाद, पोषण और प्रामाणिकता पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जो किराने के गलियारे में पौधे-आधारित अर्थ के व्यापक पुनर्मूल्यांकन को दर्शाता है। Experts note a focus on taste, nutrition, and authenticity, reflecting a broader reevaluation of what plant-based means in the grocery aisle.