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जांघ की मांसपेशियों में वसा के निर्माण से जुड़े प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, घुटने के गठिया के जोखिम को बढ़ाते हैं।
हाल के एक अध्ययन में चिप्स और सोडा जैसे अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के उच्च सेवन को जांघ की मांसपेशियों में वसा के निर्माण में वृद्धि से जोड़ा गया है, जिससे व्यायाम या वजन की परवाह किए बिना घुटने के ऑस्टियोआर्थराइटिस का खतरा बढ़ सकता है।
शोधकर्ताओं ने पाया कि इन कारकों के बावजूद, प्रसंस्कृत वस्तुओं में उच्च आहार मांसपेशियों के अपक्षय से संबंधित है जो कार्य और जोड़ों के स्वास्थ्य को खराब कर सकता है।
विशेषज्ञ मांसपेशियों की बेहतर सुरक्षा और पुरानी बीमारी के जोखिम को कम करने के लिए इन खाद्य पदार्थों को पूरे विकल्पों के साथ बदलने का सुझाव देते हैं।
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Processed foods linked to fat buildup in thigh muscles, raising knee arthritis risk.