शेफ क्रिस लुकास अक्टूबर 2026 में विशबोन मेलबर्न रेस्तरां खोलते हैं। Chef Chris Lucas opens Wishbone Melbourne restaurant in October 2026.

शेफ क्रिस लुकास अक्टूबर 2026 में 435 बोर्के स्ट्रीट पर हांगकांग से प्रेरित एक नया मेलबर्न रेस्तरां विशबोन खोल रहे हैं। Chef Chris Lucas is opening Wishbone, a new Melbourne restaurant inspired by Hong Kong, at 435 Bourke Street in October 2026. 120 सीटों वाले इस स्थल में मध्य शताब्दी के डिजाइन और डैन चैन का एक मेनू है जो यूजू कोशो झींगे के पेस्ट और माला-मसालेदार मैपो टोफू जैसे आधुनिक ट्विस्ट के साथ कैंटोनीज़ क्लासिक्स को मिलाता है। The 120-seat venue features mid-century design and a menu by Dan Chan that blends Cantonese classics with modern twists like yuzu kosho prawn toast and mala-spiced mapo tofu. पूरी तरह से बिजली से चलने वाली रसोई में खाना पकाने की चुनौती पेश की जाती है, लेकिन टीम के पास पहले का अनुभव है। The all-electric kitchen presents wok cooking challenges, but the team has prior experience.