सिडनी 4 मई को आतिथ्य के रुझानों पर चर्चा करने के लिए गुड फूड सिम्पोजियम का आयोजन करता है। Sydney hosts Good Food Symposium on May 4 to discuss hospitality trends.

ऑस्ट्रेलियाई तेजी से खाने के बजाय खाने का विकल्प चुन रहे हैं, जिससे खाद्य सेवा बाजार सालाना लगभग 12 प्रतिशत की दर से बढ़ रहा है। Australians are increasingly choosing takeaway over dining in, driving the foodservice market to grow at nearly 12% annually. इसके जवाब में, आतिथ्य व्यवसाय खुदरा उत्पादों और त्वरित-आकस्मिक प्रारूपों को जोड़कर राजस्व धाराओं में विविधता ला रहे हैं, जिसका उदाहरण शेफ फेडेरिको जनेलाटो ने एक बेकरी और फ्रो-यो ब्रांड लॉन्च किया है। In response, hospitality businesses are diversifying revenue streams by adding retail products and fast-casual formats, exemplified by chef Federico Zanellato launching a bakery and fro-yo brand. उद्योग जगत के नेता 4 मई को सिडनी में होने वाली आगामी गुड फूड सिम्पोजियम में इन बदलावों पर चर्चा करेंगे। Industry leaders will discuss these shifts at the upcoming Good Food Symposium on May 4 in Sydney.