शेफ नोक सुन्तारनॉन अपनी कुकबुक में अपनी मां की हल्दी वाले चिकन सूप रेसिपी, "गाई टॉम कमिन" साझा करती हैं।

दक्षिणी थाईलैंड की जेम्स बियर्ड पुरस्कार विजेता शेफ नोक सुंटारनन अपनी कुकबुक "कलैया की दक्षिणी थाई रसोई" में अपनी मां की हल्दी के चिकन सूप रेसिपी "गाई टॉम कमिन" साझा करती हैं। जब वह गरीब थी, तो उसने ज़रूरत की घड़ी में खाना बनाना सीखा । हल्दी और कोलींट्रो से भरपूर सूप आरामदायक और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने वाला होता है, आमतौर पर चावल या कांच के नूडल्स और विभिन्न टॉपिंग के साथ गर्म परोसा जाता है।

October 07, 2024
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