शेफ नोक सुन्तारनॉन अपनी कुकबुक में अपनी मां की हल्दी वाले चिकन सूप रेसिपी, "गाई टॉम कमिन" साझा करती हैं। Chef Nok Suntaranon shares her mother's turmeric chicken soup recipe, "Gai Tom Kamin," in her cookbook.

दक्षिणी थाईलैंड की जेम्स बियर्ड पुरस्कार विजेता शेफ नोक सुंटारनन अपनी कुकबुक "कलैया की दक्षिणी थाई रसोई" में अपनी मां की हल्दी के चिकन सूप रेसिपी "गाई टॉम कमिन" साझा करती हैं। Chef Nok Suntaranon, a James Beard Award winner from Southern Thailand, shares her mother's turmeric chicken soup recipe, "Gai Tom Kamin," in her cookbook "Kalaya's Southern Thai Kitchen." जब वह गरीब थी, तो उसने ज़रूरत की घड़ी में खाना बनाना सीखा । Growing up in poverty, she learned to cook through necessity, blending traditional methods with vibrant ingredients. हल्दी और कोलींट्रो से भरपूर सूप आरामदायक और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने वाला होता है, आमतौर पर चावल या कांच के नूडल्स और विभिन्न टॉपिंग के साथ गर्म परोसा जाता है। The soup, rich in turmeric and cilantro, is both comforting and immune-boosting, typically served hot with rice or glass noodles and various toppings.